Bulgur je namirnica koja se koristi za pripremu hleba i kolača, za nadeve, supe i salate. Pravi se od pšenice, tako što se pšenično zrno bez ljuske delimično skuva, zatim suši i usitnjava.
Sastojci
*1 kocka za supu
*350 g bulgura
*1 l vrele vode
*2 kašike ulja
*2 paprike
*2-3 mladog luka
*50-100 g suvog paradajza u ulju
Priprema: Bulgur prelijte vrelom vodom u koju ste dodali kocku za supu, zatim dodajte ulje i dobro promešajte, pa ostavite pokriveno da odstoji dok sve ostalo ne pripremite. Luk iseckajte što sitnije, papriku na kocke, paradajz po želji, a onda dodajte bulguru, sitno seckani peršun i sok limuna. Začinite po ukusu i dobro promešajte.
Ovako pripremljen bulgur možete konzumirati samostalno ili kao prilog uz glavno jelo.
Izvor: Coolinarika
Add Comment