Vreme je za praznične kolače i torte. Ukoliko želite da napravite nešto interesantno i ukusno, preporučujemo novogodišnje mafine – zimske jelkice.
Sastojci
*270g brašna
*1 prašak za pecivo
*200g šećera
*100g margarina
*2 jaja
*150ml jogurta
*5 kašika mleka
*150g čokolade za kuvanje
*5 kašika kakaa
Materijal za dekoraciju
*250g omekšalog margarina (ili putera)
*500g šećera u prahu
*korneti za sladoled
*slatka pavlaka
*zelena prehrambena boja
Priprema: Blago omekšajte margarin i pomešajte ga sa šećerom. Zatim dodajte jaja, jogurt i mleko i sve to dobro pomešajte. U drugoj činiji pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i malo cimeta ukoliko volite, a zatim sve to pomešajte sa prvobitnom smesom. Kada se sve sjedini, dodajte čokoladu iseckanu na kockice. Sipajte smesu u kalupe za mafine (u koje ste prethodno stavili papirne čašice za mafine) i pecite oko 20 minuta na 190 stepeni.
Izrada dekoracije: Napravite belu glazuru za mafine. Omekšajte margarin ili puter i mutite mikserom sa šećerom u prahu, dok se ne dobije fina smesa. Preko mafina premažite tanak sloj ove smese, koji će izgledati kao sneg, a pomoći će i da se gornji deo “jelkica” zalepi. Nakon toga na redu je izrada jelkice za novogodišnje mafine. Umutite slatku pavlaku, ali vodite računa da ne bude ni previše čvrsta, a ni tečna da biste dobili savršene oblike pomoću šprica za torte. U slatku pavlaku dodajte zelenu prehrambenu boju. Slobodno dodajte malo više, kako bi boja bila tamnija – baš kao na jelkicama. Premažite tanki sloj šlaga preko korneta, a potom uz pomoć poslastičarskog šprica ukrasite kornete da izgledaju kao jelkice. Preostalo je da mafine pospete šećerom u prahu i dobićete savršene novogodišnje jelkice na tanjiru.
Izvor: Kreativni recepti
Add Comment