Želite brz i ukusan kolač bez uključivanja rerne?! Naš predlog su rafaelo kocke.
Sastojci
500 g keksa
1 l mleka
1 kašika šećera
100 g kokosa u prahu
200 g putera
2 žumanceta
3 kašike brašna
3 kašike skroba
8 g vanilin šećera
Priprema: U šerpu sipajte 700 ml mleka i stavite da proključa, a u činiji pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i skrob. Dodajte žumanca i dobro umutite, pa dolijte 300 ml mleka i opet umutite ( ne sme da bude grudvica ).
U proključalo mleko postepeno sipajte smesu sa brašnom, sve vreme mešajući i kuvajte dok se ne zgusne. Puter ostavite na sobnoj temperature da omekša, zatim ga dobro umutite da postane kremast, pa postepeno dodajte fil ( sve vreme morate da mutate ).
Pleh dimenzija 23×23 cm obložite pek papirom i poređajte keks po dnu, a preko fil. Ređajte tako dok ne utrošite materijal, ali poslednji sloj treba da bude fil.
Pospite po vrhu obilato kokos u prahu i stavite u frižider na dva sata. Zatim izvadite sa sve pek papirom iz pleha i secite.
Izvor: Stvar ukusa
Add Comment